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五仁月饼里有五种坚果吗

五仁月饼应该有哪五种坚果?莲子在莲蓉月饼中应占多大比例?你吃月饼符合标准吗?Vxg记者发现,在新的国家标准中,许多超市出售腰果五仁月饼,而不是橄榄仁月饼。哈密瓜月饼实际上是由冬瓜制成的。

半个月后,Vxg是中秋节。无论是购物中心、超市、电子商务平台还是朋友圈,各种高、中、低档月饼都像热腾腾的蛋糕一样畅销。

Vxg已经正式实施了去年底颁布的“月饼”新国家标准。今年中秋节是自月饼新规出台以来的首次质量检测。

新Vxg标准实施后,第一次出现的月饼会符合标准吗?新的国家标准是否改变并影响了长沙月饼市场?近日,记者走访了长沙月饼市场。

Vxg现状五核月饼实际上是四核月饼Vxg我们的老一代人仍然喜欢吃五核月饼,但是今年我们很少能找到真正的月饼。

8月24日早上,韶山路的一家大型超市已经堆满了各种散装和盒装月饼。然而,住在橘子园附近的周阿姨说,今年很难找到过去的五仁月饼有真正的味道和真正的材料。

因为她的孙子只有9岁,周阿姨在买月饼时也很小心。每次她买月饼时,她都要仔细查看配料单上的配料,看它们是否与月饼的真名相符。

Vxg记者发现,今年五仁月饼的数量明显低于往年。

樟脑路一家大型超市出售的20多个不同品牌的月饼礼盒中,不到30%含有五核月饼。

然而,过去是大块月饼的五仁月饼的数量在市场上明显减少了。

家乐福、沃尔玛等大型超市中,很难找到的五仁月饼被昵称为老五仁和传统五仁。

Vxg的五核月饼只有四个核,还有一些配料。

在河西银盆岭的一家大型超市里,散装五仁月饼的配料单上标明了瓜子仁、核桃仁、杏仁、芝麻仁和腰果,但月饼的新国家标准中并没有要求橄榄仁。

沙子堂地区东塘的大众,许多商店已经被改造成了以月饼为主色调的糕点店。

在记者询问的10家商店中,只有3家的五仁成分与新的国家标准相同。其余的卖家既不知道新标准已经实施,也不知道五仁配料是什么。

名义上的哈密瓜月饼的包装表明配料是哈密瓜馅,但配料是冬瓜肉、白砂糖、食品添加剂等。,除了哈密瓜肉。

即使是深受朋友欢迎的劳斯莱斯半岛月饼,也声称是月饼中的一种,在它们的成分表上没有任何特定的比例标记。

据Vxg接受记者采访时表示,长沙月饼市场只有约30%的产品符合新标准和规范。许多月饼仍然存在一些问题,比如馅料的成分在不同的月饼柱之间发生了变化,成分的鉴别不清楚,而且没有解释新口味的成分比例。此外,一些散装月饼也没有标明成分和成分信息,从而造成健康风险。

Vxg新推出的五核月饼对Vxg网民如何吐出五核月饼有着严格的定义,这并没有导致五核月饼供应量的减少。一些老年人仍然喜欢过去五仁月饼的味道。

一位已销售月饼超过10年的业内人士表示,事实上,市场上五仁月饼数量的减少和名称的多样化与月饼新国家标准的实施有关。

VxG 2015年12月,国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会发布的新版GBT19855-2015月饼新标准开始实施。

新标准对月饼做了更详细的分类,同时规定了不同类型月饼的馅料应该包括什么。

例如Vxg,受消费者欢迎的五仁月饼,在新标准中被定义为以核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料填充的月饼,否则只能称为坚果月饼。

Vxg五仁是经典月饼,也是质量不合格的灾区。

知情人表示,由于橄榄仁的成本相对较高,约150元-300元公斤,橄榄仁的使用将大大增加企业的成本,所以许多企业会使用花生仁或杏仁仁来代替。

作为身体的两倍,杏仁比橄榄核便宜80%左右,售价35元。

Vxg现在正在实施新标准。以前打侧球是不可行的。自然,制造商不得不减少成本较高利润较低的月饼种类。

除Vxg外,新标准还规定莲蓉月饼的莲蓉馅中莲子含量不应低于60%。莲子含量100%可称为纯莲子糊。板栗糊月饼馅料中板栗含量不应低于60%。水果月饼馅料中水果及其制品的消耗量不得低于25%。

Vxg行业认为Vxg的新国家标准有利于月饼市场的发展。Vxg新标准的最大意义是规定月饼的原料和含量,要求企业生产真正的材料。

湖南省食品饮料协会副秘书长魏伟表示,新标准细化了各项指标,月饼生产商在经营中有明确的方向和标准。我相信监管当局会更严格地监管市场,这也将有利于月饼市场的健康发展,更有利于消费者。

Vxgweiwei说:虽然这是一个推荐的国家标准,但并不意味着这个标准是一个装饰。

如果一个企业的月饼被称为五仁月饼,它必须在新标准中填充五种坚果,否则不能使用这个名称。如果月饼叫莲蓉,莲蓉的含量也必须符合标准。

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